Resep Pempek Kapal Selam. Gampang Banget Bikinnya
Bahan :
500 gr ikan tenggiri giling
1 btr putih telur
250 ml air
1 sdm garam
1 sdt penyedap jamur
350 gr tepung sagu
Air secukupnya untuk merebus
Isian : Telur secukupnya
Cara :
Masukkan ikan ke dlm baskom, beri putel, air, garam dan penyedap jamur, aduk rata.
Masukkan tepung sagu, aduk rata kembali.
Ambil 150gr adonan, beri isian 1btr telur.
Masukkan adonan yg sdh dbentuk kedlm air mendidih, masak hingga mengapung
Angkat dan tiriskan.
Sajikan n enjoy 😋.
Bahan Cuko Pempek Palembang:
250 gr gula merah
50 gr gula pasir
50 gr cabe rawit (+jk suka pedas)
50 gr bawang putih
1/2 sdm garam
1 - 2 sdm air asam jawa / cuka mkn
500 ml air (+jk suka encer)
Cara:
Haluskan cabe dan bawang putih
Didihkan air, masukan gula merah, masak hingga larut, saring
Masukkan cabe dan bwg putih yg sdh dihaluskan kedlm air gula batok, beri garam, gula pasir, air asam jawa, aduk rata, test rasa dan masak hingga mendidih
Biarkan suhu ruang, masukkan dlm botol tertutup dan simpan dalam kulkas
NB : test rasa pertama kali rasanya lbih pedas, tapi setelah dingin rasa aslinya seperti nano-nano ya, pedas asam manis asin 👍😍 .
0 Response to "Resep Pempek Kapal Selam. Gampang Banget Bikinnya "
Posting Komentar